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팟빵 일괄 다운로드

안녕하세요 헤더, 당신의 친절한 의견을 주셔서 대단히 감사합니다. 네가 빵을 선물하고 있다는 사실이 정말 기쁩니다. 나는 당신과 함께 동의, 그것은 훨씬 더 신선한입니다. 책에서 장인 빵 하루 에 5 분, 그들은 반죽의 큰 배치를 만들고 최대 2 주 동안 반죽을 냉장. 반죽의 일부는 큰 배치에서 꺼내 덩어리를 형성하고, 일어나, 구워 보자. 나는 반죽이 24 시간 이상 방치되면 반죽이 너무 “효모”맛을 내기 시작할 것이라고 생각합니다. 당신은 그들의 사이트에서 더 많은 정보를 읽을 수 있습니다 : https://artisanbreadinfive.com/ 나는 반죽을 냉장하는 것이 좋습니다 생각합니다. 나는 이것이 도움이되기를 바랍니다. 아니, 우리의 반죽은 매우 젖은 이건 정상이 아니에요, 그래서 … 1.

특히 밀가루의 종류와 관련하여 성분을 변경하고 있습니까? 통밀가루, 빵가루 또는 캐나다의 다용도 밀가루로 교환하는 경우 물을 조절해야 합니다. 자세한 내용은 http://amzn.to/17Rw23Y 참조하십시오 (우리가 우리의 웹 사이트에 여기에 우리의 모든 상세한 콘텐츠를 넣어 경우 우리의 게시자는 우리를 부인할 것입니다 참고!). 2. 재료의 무게를 측정하지 않는 경우, 저희와 똑같이 밀가루를 측정하고 있습니까? http://www.artisanbreadinfive.com/2010/04/28/how-we-measure-our-flour-using-the-scoop-and-sweep-method 내 비디오를 참조하십시오. 안녕! 나는 작은 빵을 만들기 위해 조리법을 반으로하는 경우. 요리 시간은 어떻게 되나요? 남은 빵이 있다면 그냥 앉게하고, 절단면이 있는 도마 나 카운터에서 발견하십시오. 껍질이 있는 빵을 덮으면 울퉁불퉁해집니다. 안녕! 나는 당신의 조리법을 몇 번 사용하여 단일 조리법 빵을 구워 왔고 항상 잘 밝혀졌습니다. 당신은 무게가 아닌 볼륨으로 나열 된 재료와 조리법이 있습니까? 빵을 일괄으로 만들고 싶어요. 감사합니다. 우리가 6 쿼트 그릇을 사용하고 뚜껑이있는 빵 양동이가 아니라면 상승하는 동안 그릇을 덮어야합니까? 일단 냉장 보관되면 어떨까요? 감사! 나는 당신이 빵을 오래 요리 할 것이라고 생각하지 않습니다.

나는 뚜껑을 닫고 30 분 전체를 구울 것입니다. 뚜껑을 열고 빵의 내부 온도를 확인합니다. 즉각적인 판독 온도계가 유용합니다. 내부 온도는 195-200 ° F이어야합니다. 빵은 황금 색으로 상단을 갈색에 약간의 추가 시간이 필요할 수 있습니다. 나는 다른 밥솥, 밀가루 브랜드, 오버와 함께 조리법을 사용하고있다 … 모든 잘하지만 때마다 젖은 때로는 빵 내부의 약간 끈적 끈적한 질감을 종료합니다. 이에 대한 가능한 이유는 무엇입니까? 나는 당신의 블로그와 빵에 흥미를 느낍니다. 나는 힘든 지각으로 빵을 먹는 데 어려움이 있다. 지각을 부드럽게하는 방법이 있습니까? 이번 주말에 이 빵을 만들었다고 말하고 싶습니다!!!!! 나는 사랑에 빠졌어! 나는 크리스마스 선물을 위해 이것을 만들 계획이었고 선물하기 전에 그것을 시험해보고 싶었고, 내가 한 것이 너무 기쁘다. 나는 선물이 그것을 슬라이스하고 버터를 한 다음 그들이 물면서 신음 할 때 완전히 이해할 것입니다. 그래서 나는 당신의 조리법을 발견 기뻐요.

센트럴 뉴욕에서 메리 크리스마스! 나는 베이킹 15-20 분 후에 빵을 확인하기 시작할 것이라고 생각합니다. 빵이 갈색이면 뚜껑을 제거하고 잘 갈색이 될 때까지 계속 베이킹할 수 있습니다. 당신은 즉시 읽기 온도계가있는 경우, 당신은 빵의 내부 온도를 테스트 할 수 있습니다. 그것은 190-200F 도이어야한다. 나는 이것이 도움이되기를 바랍니다. 또한 방금 에밀 헨리 덩어리 베이커를 구입했습니다. 나는 당신이 건포도 호두 빵에 대한 조리법을 한 것을 볼 – 당신은 당신의 마스터 조리법을 사용하여,이 덩어리 베이커에서 하나를 수행 한. NewABin5의 기본 마스터 레시피를 통해 구워지면서 가장 자주 묻는 질문에 답해 보려고 노력할 것입니다. 목표는 최대 2 주 동안 냉장고에 저장 반죽의 큰 배치를 만드는 것입니다.